為什么會出現葡萄酒拍賣會呢?其實最主要的原因是因為高端葡萄酒在市場上供不應求,零售中的高端葡萄酒永遠都無法滿足市場的需求。另外,拍賣會上名酒拍賣價格通常要比零售價低一點,有時候甚至會出現低于批發價的狀況。是不是很有誘惑力呢?參加葡萄酒拍賣會是葡萄酒投資的一種非常重要的形式,現在就讓紅酒世界網帶領您一起了解葡萄酒拍賣會競拍9大策略。
了解自己的需求
在您參加一個葡萄酒拍賣會之前,您要制定比較詳細的計劃,了解自己的需求到底是什么。您參加葡萄酒拍賣會,是為了完善您已經在收藏的酒款?還是為了補充您酒窖中現有的庫存?還是只是為了投資?沒有一個比較固定的計劃,您很容易就會被誤導,然后“誤入歧途”,也只有清楚了解自己的需求,才能夠選擇適合自己的葡萄酒拍賣會。
仔細研究拍賣產品目錄
在拍賣會正式競拍之前,拍賣行都會為客戶提供即將拍賣的葡萄酒產品目錄。您需要仔細閱讀拍賣產品目錄上葡萄酒的貯藏條件報告。貯藏在專業酒窖中的葡萄酒要比貯藏在普通酒窖中的葡萄酒更受歡迎,因為后者往往無法保證酒窖中的溫度和濕度不發生變化,這會在一定程度上影響葡萄酒的品質。
另外一個需要特別注意的地方是拍賣產品目錄上指出的葡萄酒的缺量(ullage levels),缺量即葡萄酒在瓶中的損耗量,因為長時間的陳年瓶中的葡萄酒不可避免地會揮發出去。缺量是葡萄酒是否健康的指示劑,缺量的大小同葡萄酒貯藏的年限、貯藏條件有很大的關系。對于已經陳年30年以上的葡萄酒來說,葡萄酒的缺量比較大,酒液降低到瓶肩也是比較正常的,但是對于一瓶只陳年了10到20年的葡萄酒來說,就要提高警惕了。
尋找物有所值的葡萄酒
聰明的葡萄酒收藏家會非常仔細地將目標葡萄酒的歷史拍賣價格、零售價格和預估拍賣價格進行交叉對比。目前有些專業的葡萄酒行業雜志和網站已經開始提供這樣的查詢服務,譬如《葡萄酒觀察家》在線提供的葡萄酒拍賣價格數據庫就是一個非常實用的工具,包含了將近1萬款最值得競拍的葡萄酒價格數據,這個數據庫是競拍者在拍賣會上作出決定的重要依據。
別指望撿到大便宜
葡萄酒競拍價格的預估僅僅只是一個參考,并不是最終的價格保證,這些預估價格往往只是基于之前的拍賣會成交價所進行的一個預估,是一個價格區間。幾乎所有在拍賣會上出現的葡萄酒都有一個最低成交價,這個最低成交價是委托人和拍賣行共同確定的,低于這個成交價的交易都是無效的。通常,最低成交價在競拍預估價(價格區間的低價)的80%到100%之間。所以您永遠都別指望可以撿到大便宜,成交價低于預先設定的最低成交價,交易是無效的。
考慮隱性成本
葡萄酒拍賣中,除了最終成交價,競拍者還需要支付額外的費用,這些額外的費用在競拍產品目錄中都已經提到了。目前主流拍賣會對于競拍者收取的傭金大概是成交價的19%到22%之間。增值稅、運輸和保險等費用需要額外加上15%。換句話說,成交價為500美元的葡萄酒,您最終需要支付的費用約為675美元。
實踐出真知
對于真正想參加葡萄酒競拍的人來說,最好有一次或幾次的實戰經歷。建議可以先參加一些葡萄酒拍賣會,親身體驗拍賣會現場的氣氛,了解拍賣會的流程,但是不參與競拍過程。幾乎所有的商業葡萄酒拍賣會都是可以免費參加的,并不需要購買門票,不過可能需要支付50到70美元的費用,這些費用主要是拍賣前所進行的葡萄酒品鑒費用。對于僅僅只是“參加”拍賣會的人來說,可以選擇一個可以觀察到整個拍賣會現場的位置,仔細觀察場上的每一個流程,跟隨拍賣官的指示。這個過程可以很好地幫助您了解拍賣會的整個流程,做到心中有底。
保持情緒克制
競拍時,您需要為自己設定一個最高的出價,而且不要輕易去改變這個出價,不要讓拍賣會上的狂熱氣氛沖昏您的頭腦,因為拍賣會上很少有葡萄酒值得您去狂熱追逐。您的目標葡萄酒,很可能在接下來的其他拍賣會上出現。經驗老道的競拍者為了避免自己的情緒受到影響,通常會采取書面競投(absentee bids)的競拍策略。書面競投一般都是通過傳真或者電子郵件來競標。
制定競拍計劃
在正式參加競拍之前,您需要列出即將參與競拍的產品,然后制定相應的競拍策略。拍賣會上的節奏通常都非常快,有時候在一分鐘之內就已經有3筆拍賣成交,競拍者需要快速做出決定。競拍過程中,您需要仔細聽拍賣官在說什么,因為拍賣官的言辭之中可能透露出拍賣品的受關注程度。
如何出價
每一個老練的競拍者都有自己的出價風格,有一些競拍者的風格很簡單,就是在競拍的一開始就舉起號牌,只有在競得目標葡萄酒或是競拍價格超過個人預算的時候才會放下號牌。對于高價葡萄酒來說,一種非常有效的競拍策略就是在最后的一分鐘介入,當上一個競拍者認為自己高價拍得戰利品時,突然的介入可能會讓對方措手不及,亂對方陣腳。